ma cuisine

Vendredi soir, repas entre amis, je vous livre mon menu. Tout d'abord un apéro fait d'un assortiment de beignets portugais comme dans le Repas d'anniversaire et qui sert aussi d'entrée. En passant à table, une petite salade verte quand même. En plat principal,...

Ingrédients : - 6 bouchées feuilletées - 1 boite d'escargots - de la farine - du beurre - du lait - noix de muscade - ail Égoutter et rincer les escargots puis les couper en deux et les faire sécher dans une poêle avec du beurre. Rajouter de l'ail moulu...

Même si on le fêtait en grand ce week-end, j'ai voulu faire un repas à mon homme le jour J de ses trente ans. Donc je lui ai concocté des choses qu'il aime particulièrement. En entrée, des escargots en beurre d'ail (que j'ai achetés) : Je lui ai servi...

Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 2 oeufs - 1 sachet de gruyère râpé - 1 boite de miettes de thon au naturel - 25cl de crème fraîche liquide - 1 oignon coupé en lamelles Dérouler la pâte dans un moule à tarte. Battre les oeufs puis y rajouter...

Comment accomodez-vous les frites quand il vous en reste ? Donnez-moi vos techniques car en dehors de les refaire cuire en omelette je ne sais rien faire et ça me lasse un peu ! Merci d'avance !

Hier c'est moi qui recevait alors j'ai mis les petits plats dans les grands. J'ai décoré ma table (les photos sont à venir dans un autre article) et j'ai essayé de faire un menu qui avait du goût sans être trop chargé. En entrée, les Feuilles de bricks...

Ingrédients : - 1 rouleau de pâtefeuilletée - 3 beaux oignons - 3 cuillères à soupe de miel - 2 pélardons Tout d'abord, peler et couper les oignons en lamelle. Les faire revenir dans une grande poele ou casserole. Puis rajouter le miel pour les caraméliser....

A midi, un repas rapide, savoureux et diététique : purée de brocolis et pavé de saumon. Découper le brocoli en détachant les petits "choux", le mettre à cuire à la vapeur (environ un quart d'heure). Pendant se temps, placer les pavés de saumon surgelés...

Ingrédients : - 3 oeufs - 1 sachet de gruyère râpé - 25 cl de crème fraîche liquide - 1 dizaine de bâtonnets de surimi - 1 rouleau de pâte feuilletée Étaler la pâte feuilletée dans votre moule à tarte. Battre les oeufs en omelette, y rajouter le fromage,...

Il y a quelques temps j'avais donner la recette de mon Gratin de poisson mais je n'avais pas illustrer, c'était une époque où je ne pensais pas avoir autant de succès et où je ne prenais pas systématiquement des photos de mes recettes !