Les rochés à la noix de coco

     Une recette basée sur la simplicité mais tellement bonne !

Ingrédients :
     - 2 tasses de noix de coco en poudre (soit environ un sachet de 200g)
     - 1 tasse de sucre en poudre
     - 2 oeufs
     - du beurre



     Mélanger les oeufs et le sucre. Rajouter la noix de coco et pétrir à la main.
     Confectionner des boules (des pyramides pour les plus avertis, moi je n'y arrive jamais ...) et les disposer sur une plaque de four beurrée. Enfourner environ un quart d'heure à 200° (th 7).
     Petite note : C'est normal s'ils sont très colorés sur le dessus, il faut quand même attendre pour qu'ils soient cuits à l'intérieur. En tout cas, chez moi ils font toujours leur petit effet ...
    La photo ne rend pas justice au goût mais je n'arrive pas à les faire plus jolis ... Il me faurait peut-être des petits moules ...