Gâteau pour une princesse
Pour les trois ans de ma fille j'ai fait le gâteau. Je me suis amusée à le réaliser et voilà le résultat :
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 3/4 de tasse de sucre en poudre
- 2 pincées de sel
- 3/4 de tasse de farine
- 1 et 1/2 de poudre d'amandes
- 8 cuillère à soupe de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sache de sucre vanillé
- 1 tasse de sucre glace
Mettre dans un saladier trois oeufs et un jaune d'oeuf (réserver le quatrième blanc), le sucre en poudre et le sel. Mélanger bien avec le fouet pour que ça mousse.
Rajouter la farine, la poudre d'amandes, le beurre, la levure chimique et le sucre vanillé. Bien mélanger avec le fouet.
Répartir dans trois moules beurrés de taille différente. Moi j'ai pris un moule normal, une terrine plus petite et un moule à muffin pour faire le dernier "étage". Cuire à 200° (th.7) et vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.
Quand ils sont cuits, les retourner sur une assiette et les empiler les uns sur les autres.
Préparer le nappage en mélangeant le sucre glace au blanc d'oeuf que vous avez réservé. Dans mon cas je l'ai coloré ensuite avec du colorant alimentaire rouge jusqu'à obtenir la couleur désirée. Répartir ensuite le nappage sur les gâteaux.
J'avais préparé mes roses en pâte d'amande à l'avance et je les ai collées sur le gâteau. Les petits coeurs sont des paillettes alimentaires achetés au rayon pâtisserie et de même pour le plaquette Joyeux anniversaire.
J'ai réalisé les roses comme suivant :
Pour une feuille, prendre une petite boule de pâte d'amande verte.
L'aplatir en lui donnant déjà une forme ovale.
Découper la forme de le feuille.
Puis l'arranger avec les doigts.
Enfin dessiner les nervures.
Pour les roses, prendre de toutes petites boules (autant que vous souhaiter faire de pétales) de la couleur de votre choix :
Puis les aplatir.
Les disposer les unes autour des autres et les serrer à la base.
La rose ainsi obtenue est aplatie sur la base de la feuille.
Pour ce gâteau j'en ai réalisées sept.
Puis je les ai disposé sur le gâteau sur le nappage encore frais et j'ai laissé solidifier.
Ma petite princesse était ravie elle croyait que c'était le châpeau de Charlotte aux fraises lol !
Huit jour après, nous avons fété son anniversaire avec la famille et les amis et là on a commandé le gâteau chez le pâtissier. Cette fois c'était vraiment la Charlotte nationale lol !
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 3/4 de tasse de sucre en poudre
- 2 pincées de sel
- 3/4 de tasse de farine
- 1 et 1/2 de poudre d'amandes
- 8 cuillère à soupe de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sache de sucre vanillé
- 1 tasse de sucre glace
Mettre dans un saladier trois oeufs et un jaune d'oeuf (réserver le quatrième blanc), le sucre en poudre et le sel. Mélanger bien avec le fouet pour que ça mousse.
Rajouter la farine, la poudre d'amandes, le beurre, la levure chimique et le sucre vanillé. Bien mélanger avec le fouet.
Répartir dans trois moules beurrés de taille différente. Moi j'ai pris un moule normal, une terrine plus petite et un moule à muffin pour faire le dernier "étage". Cuire à 200° (th.7) et vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.
Quand ils sont cuits, les retourner sur une assiette et les empiler les uns sur les autres.
Préparer le nappage en mélangeant le sucre glace au blanc d'oeuf que vous avez réservé. Dans mon cas je l'ai coloré ensuite avec du colorant alimentaire rouge jusqu'à obtenir la couleur désirée. Répartir ensuite le nappage sur les gâteaux.
J'avais préparé mes roses en pâte d'amande à l'avance et je les ai collées sur le gâteau. Les petits coeurs sont des paillettes alimentaires achetés au rayon pâtisserie et de même pour le plaquette Joyeux anniversaire.
J'ai réalisé les roses comme suivant :
Pour une feuille, prendre une petite boule de pâte d'amande verte.
L'aplatir en lui donnant déjà une forme ovale.
Découper la forme de le feuille.
Puis l'arranger avec les doigts.
Enfin dessiner les nervures.
Pour les roses, prendre de toutes petites boules (autant que vous souhaiter faire de pétales) de la couleur de votre choix :
Puis les aplatir.
Les disposer les unes autour des autres et les serrer à la base.
La rose ainsi obtenue est aplatie sur la base de la feuille.
Pour ce gâteau j'en ai réalisées sept.
Puis je les ai disposé sur le gâteau sur le nappage encore frais et j'ai laissé solidifier.
Ma petite princesse était ravie elle croyait que c'était le châpeau de Charlotte aux fraises lol !
Huit jour après, nous avons fété son anniversaire avec la famille et les amis et là on a commandé le gâteau chez le pâtissier. Cette fois c'était vraiment la Charlotte nationale lol !
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