Gâteau à la confiture de flavorella
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 1 tasse de sucre en poudre
- 2 tasses et demi de farine
- 2/3 de tasse d'huile
- 1/2 tasse de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 tasse de flavorellas (ou d'abricots)
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Rajouter la farine et la levure. Délayer avec le lait et l'huile. Rajouter la confiture et bien mélanger.
Enfourner et laisser cuire dans un four à 200° (th 7). Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau (quand c'est cuit il ressort sec).
Mon mari adore parce que c'est pas sec et vous pouvez varier les parfums autant de fois que vous aurez de confiture différente. En plus moi je laisse les morceaux dans la confiture et ça donne des morceaux savoureux au milieu du gâteau mmm.
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