Rocher noix de coco-chocolat

Ingrédients :
     - 3 oeufs
     - 200g de noix de coco râpée
     - 100g de sucre
     - beurre
     - 100 g de chocolat à cuire
     - 12 cL de crème fraîche (soit 1/2 briquette)



     Battre les oeufs et le sucre. Rajouter la noix de coco et mélanger à la main.
     Beurrer une plaque de four, former des boules avec la pâte puis les mettre à cuire une dizaine de minutes à 200° (th 7). Ils vont beaucoup foncer sur le dessus et c'est normal, au centre ils restent assez humides et collants.
     Penant ce temps, mettre le chocolat à fondre au bain marie et rajouter la crème fraîche pour bien délayer le chocolat. 
     Sortir les gâteaux du four et les arroser de chocolat. Laisser refroidir avant de les décoller.