Le traditionnel cake au jambon

Ingrédients :

     - 3 oeufs
     - 100 g de râpé 
     - 20 cL de crème fraîche
     - 200 g de jambon (l'idéal ce sont les dés de jambon)
     - 200 g de farine
     - 1 sachet de levure chimique
     - sel et poivre

     Mélanger les oeufs, la farine et la levure. Ajouter ensuite la crème. Saler et poivrer. Mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.
     Couper le jambon en dés et l'incorporer à la pâte. Incorporer également le fromage râpé.
     Enfourner dans un four à 225° (th 8) et laisser cuire 40 minutes environ.

     J'ai déjà trouver une recette qui propose de rajouter une cuillère à soupe de moutarde avec la crème, personnellement je ne peux pas j'y suis allergique. De plus, suivant votre goût, vous pouvez mettre du fromage que vous aurez coupés en cubes plutôt que du râpé. Personnellement, j'utilise la même recette pour le cake au thon, en remplaçant le jambon par une boîte de thon.