Gâteau dépannage ...

     J'ai raté ma brioche pour accompagner ma gelée ce soir et j'ai des amis qui viennent, je suis véner grrrr ! Alors j'ai vite préparé un gâteau.

Ingrédients :
     - 3 oeufs
     - 1 tasse de sucre
     - 1 pincée de sel
     - 2 tasses et demi de farine
     - 1 sachet de sucre vanilliné
     - 1 sachet de levure chimique
     - 2/3 de tasse d'huile
     - 2 tasses de lait
     - 150 g de poudre d'amande

     Mélanger le sucre, les oeufs et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
     Rajouter la farine, la levure, le sucre vanilliné, l'huile, le lait et la poudre d'amande. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte sans grumeau.
     Enfourner dans un four préchauffé à 200° (th 7) pendant 3/4 d'heures environ. Toujours vérifier la cuisson car elle varie suivant les fours mais aussi suivant les moules. Moi j'utilise des moules en silicone et ça me divise le temps par deux, c'est vraiment bien, je suis une adepte. Aujourd'hui pour aller plus vite je l'ai mis à cuire dans ma machine à pain comme ça je n'ai pas à m'en occuper ! Erreur réparée !