Apéro entre amis

     Ce soir une de mes meilleures amies et venue me voir chez moi et j'aime toujours faire honneur à mes invités. Me voilà donc parti dans la confection d'un petit menu.
     Pour l'apéritif, j'ai fait mes traditionnelles mini-pizzas dont je ne vous redonne pas la recette (Cf. Mini-pizzas apéritif ). J'avais essayé de faire des feuilletés pour l'entrée mais je les ai raté. J'ai roulé en boule pâte feuilleté, un pélardon et un oignon émincé. Au final, ça m'a donné un joli chausson que j'ai débité en cubes pour l'apéro !


    
     Du coup, pour l'entrée, j'ai servi une salade de concombre avec une sauce au fromage blanc. Je ne raffole ni de l'un ni de l'autre mais je sais que mon amie si et finalement l'assemblage est sublime. La sauce au fromage est très rapide et aisée dans sa réalisation : mélanger deux grosses cuillères à soupe de fromage blanc, le jus d'un demi citron, sel, poivre et ciboulette. En plus c'est à manger sans modération !