La menthe

     En cuisine, hachée, elle deviendra vite indispensable à vos crudités, les fromages blancs, les fromages de chèvre frais, les taboulés, les concombres à la crème ... De plus, plusieurs feuilles de menthe ajoutées à la cuisson facilitent la digestion des plats lourds, des soupes de poisson, des ragoûts ...
     Pour en avoir toute l'année, il faut en faire sécher de grandes branches à l'air sec, puis les froisser pour les tisanes et les ranger dans des bocaux. Sinon vous pouvez en faire pousser dans un pot. Un conseil, laisser dans un pot pour ne pas être envahit dans le jardin, ça se sème tout seul et très vite ...
     Cela peut servir à chasser les mites et les moustiques.
     Pour une boisson froide et équilibrer, faire bouillir de l'eau et rajouter une grosse poignée de feuilles. Laisser infuser, filtrer et mettre dans un pot-à-eau, ajouter des glaçons. Mais attention aux petits car c'est une boisson stimulante qui leur ôterai le sommeil.
     Si vous avez fait un fête un peu trop "arrosée", boire une tisane fortement dosée (10 g de feuilles pour une tasse) et ne surtout pas sucrer. Ca devrait vous aider à surmonter les effets le lendemain ! Sinon vous pouvez toujours prévoir avant, pour pouvoir bien digérer, boire une tisane forte légèrement sucrée avec du miel. 
     La menthe est très bonne pour la santé : elle active la digestion, stimule le moral et le transit intestinal. Elle a réputation de lutter contre les pannes sexuelles, depuis toujours considérée comme un aphrdisiaque. L'alcool de menthe, disponible en pharmacie, sur un sucre, lutte contre les nausées et le mal des transports.