Quiche épinards et thon
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 2 oeufs
- 25 cL de crème fraîche liquide
- 200 g de fromage râpé
- épinards
- 1 boite de thon en miettes
- sel et poivre
Faire bouillir les feuilles d'épinards. Les égoutter et bien égouttés, qu'il y est vraiment le minimum d'eau pour ne pas trop ramollir la pâte.
Ensuite bien les mixer.
Dans un grand saladier, battre les oeufs, rajouter la crème fraîche et le fromage. Rajouter les épinards, saler et poivrer.
Emietter le thon et bien mélanger.
Garnir la pâte et la faire cuire à four 200° (th 7) pendant une vingtaine de minutes.
Même les réfractaires aux épinards ont adorés !
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