Les muffins au chocolat

Ingrédients :



     - 125 g de beurre
     - 175 g de sucre
     - 1 oeuf
     - 125 mL de babeurre (alors là je vous avoue que je ne savais même pas ce que c'était ... j'ai cherché sur le net et c'est un résidu de crème à la fabrication du beurre, et on peut le remplacer par le lait ... ce que j'ai fait !)
     - 1 sachet de sucre vanillé
     - 225 g de farine
     - 25 g de farine de maïs
     - 1 sachet de levure chimique
     - 1 / 2 cullière à café de sel
     - 1 pincée de cannelle
     - 150 g  de chocolat noir

     Faire foncre le beurre à feu doux puis le mélanger au sucre et au sucre vanillé.


     Rajouter l'oeuf et le babeurre.


     Dans un récipient à part, mélanger les farines, la levure, le sel et la cannelle. Puis mélanger cela avec le mélange à base de beurre. Ma princesse a voulu s'initié à la cuisine, elle a donné deux coups de cuillères et elle a été satisfaite. Trop marrante !

  
 
     Ensuite mixez le chocolat, franchement c'est bien meiux que les pépites, jamais plus je n'en achèterai !

     Mélangez-le à la pâte.


     Remplir les petits moules en silicone ou en papier dans l'idéal, si vous en avez en métal n'oubliez pas de bien les beurrer.


     Faire cuire à 200° (th. 7) pendant environ un quart d'heure. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau mais faire attention car après ça peut brûler très vite ...


     Mmmm c'était tellement bon qu'ils ont été dévorés en moins de deux minutes lol. Le lendemain j'ai essayer en rajoutant de la noix de coco râpé ... Exquis, divin, indescriptible ...