La pâte à beignet

     Je ne sais pas si vous aimez faire des beignets mais c'est super bon pour le goûter, à la pomme, à la poire-chocolat, à la banane, j'en passe et des meilleures !!! Alors si je vous ai donné envie, voilà la recette de la pâte, après qu'à ajouter la garniture devotre choix !

Ingrédients :
     - 250g de farine
     - 1 cuillère à soupe d'huile
     - 2 verres d'eau tiède
     - 1 pincée de sel
     - 2 blancs d'oeufs
 
     Diposer la farine en fontaine et mettre au centre le sel, l'huile et verser peu à peu l'eau tiède. La pâte doit être lisse et sans grumeau.
     Laissez reposer deux heures (dans l'idéal).
     Avant utilisation, incorporer délicatement les deux blancs d'oeufs montés en neige très ferme.
     Faire cuire dans un bain de friture.