Muffins à la mûre

Ingrédients :
     - 125g de beurre ramolli et du beurre pour les moules
     - 175g de sucre en poudre
     - 2 oeufs
     - 25cl de lait
     - 1 sachet de levure chimique
     - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
     - 100g de mûres fraîches ou surgelées
     - du sucre glace
     - 1 pincée de sel

     Préchauffer le four à 150° (th 6). Beurrer les moules.
     Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange prenne une consistance crémeuse (moi je le fais à la main !).
     Ajouter les oeufs un par un, en mélangeant vigoureusement, puis la farine, le sel et la levure, en alternant avec le lait en filet.
     Travailler le mélange aussi rapidement que possible avec une spatule afin d'obtenir un mélange bien aéré. Ajouter l'extrait de vanille et les mûres sans cesser de mélanger. Veerser la préparation dans les moules à muffins (moi j'en ai pas alors je l'ai fait dans des moules à madeleines ...) et saupoudrer de sucre glace.
     Les enfourner pour 30 minutes environ.