Equivalences en cuisine
Selon les livres de recette, on vous donne les mesures en gramme, en verre, en cuillère ... Il est parfois difficile de s'y retrouver ou compliquer sans verre mesureur ou balance. Alors je vous laisse un tableau des correspondances.
Pour les solides
Pour les solides
| une cuillère à soupe | un verre à eau | |
| Beurre | 20 g | |
| Farine | 15 g | 150 g |
| Crème fraîche | 15 g | 180 g |
| Semoule | 15 g | 180 g |
| Fécule | 15 g | 200 g |
| Lait | 15 g | 180 g |
| Huile | 15 g | 180 g |
| Eau | 18 g | 200 g |
| Sel | 25 g | 180 g |
| Sucre semoule | 20 g | 180 g |
| Riz | 25 g | 200 g |
Pour les liquides, comme l'eau, le lait et l'alcool
| 1 cuillère à café | 0, 541 cl |
| 2 cuillères à café | 1 cl |
| 3 cuillères à café | 1, 5 cl |
| 1 cuillère à soupe | 2 cl |
| 1 cuillère à soupe + 1 cuillère à café | 2, 5 cl |
| 1 tasse à café | 20 cl |
| 1 verre à Porto | 7 cl |
| 1 verre à moutarde traditionnel | 10 cl |
| 1 verre à orangeade | 25 cl |
| 1 grand bol | 50 cl |
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