Le gâteau à la banane

Ingrédients :
     - 12 cuillère à soupe de beurre
     - 3 oeufs
     - 1 tasse et demi de farine
     - 1 tasse de sucre
     - 1 pincée de sel
     - 2 belles bananes

     Mettre le beurre à fondre dans une casserole à feu très doux. 
     Séparer les blancs et les jaunes de oeufs. Dans le bol des jaunes rajouter la farine, le sucre en poudre, le beurre fondu de la casserole et trois pincées de sel. Mélanger bien avec une cuillère en bois.
     Beurrer le moule avec une cuillère à soupe de beurre.
     Monter les blancs d'oeufs en neige très ferme. Les mélanger au contenu de l'autre bol. Verser le mélange dans le moule. Allumer le four à 200° (th 7).
     Peler deux belles bananes et les couper en tranches. Ranger les tranches sur le gâteau. Enfourner pour 30 minutes. Ouvrir le four, saupoudrer de deux cuillères à soupe de sucre en poudre et refermer pour 20 minutes supplémentaires.