Pizza végétarienne

Ingrédients :
     - un fond de pâte pour pizza (ou feuilletée moi je préfère)
     - 1 boite de tomates pelées et épépinées
     - 2 oignons
     - sel, poivre, basilic et origan
     - 1 boite de petites asperges
     - 1 boite de coeurs d'artichaut (bien sûr c'est faisable avec des légumes frais)
     - 1 / 2 poivron

     Pour préparer la sauce tomate, mixer les tomates. Faire revenir un oignon haché finement dans de l'huile d'olive, rajouter la tomate. Saler, poivrer, mettre de l'origan et du basilic suivant le goût.
     Faire revenir l'autre oignon et le poivron dans une casserole, pour les assouplir.
     Étaler la pâte dans un moule et napper de sauce tomate. S'il en reste, pas de panique, on la mettra sur les légumes. Installer le poivron cuit, les asperges et les coeurs d'artichaut. Mettre de la sauce tomate puis recouvrir de fromage.
     Enfourner 20 min à four chauffé à 200° (thermostat 7) et c'est prêt ! Encore une manière agréable de faire manger des légumes !