Mini-pizzas apéritif

     Voilà une recette simple et efficace pour l'apéro : pour 12 mini-pizzas

Ingrédients :
     - 1 rouleau de pâte feuilletée
     - 1 boite de tomates pelées et épépinées
     - 1 oignon
     - basilic, origan, sel et poivre
     - 1 tranche de jambon
     - du fromage râpé



     Fabriquer douze fonds de pizza avec la pâte feuilletée (le mieux c'est d'avoir un moule mais sinon utiliser un verre). 
     Faire revenir l'oignon, coupé très fin, dans un peu d'huile d'olive dans une petite casserole. Mixer les tomates et les ajouter à l'oignon. Saler, poivrer, mettre une bonne pincée d'origan et une pincée de basilic. Laisser cuire environ 5 min.
     Enduire les fonds de pâte de sauce tomate. Découper le jambon et en disposer un morceau sur chaque pâte. Couvrir le tout de 1 à 2 c. à café de sauce tomate. Rajouter le fromage râpé.
     Enfourner dans un four chauffé à 200° (thermostat 7) et laisser cuire 20 min. 
 
     A déguster entre amis autour d'un bon verre.