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ma cuisine

Petits pois à la française

Vous devez vous demandez, vous qui êtes habitués à venir me voir pour mes recettes, mais qu'est-ce qu'elle nous fait là la Delphine ? Elle part en sucettes, elle ne pense plus qu'à ça communauté ... Mais non c'est juste que je suis atteinte de flémingite...

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Equivalences en cuisine

Selon les livres de recette, on vous donne les mesures en gramme, en verre, en cuillère ... Il est parfois difficile de s'y retrouver ou compliquer sans verre mesureur ou balance. Alors je vous laisse un tableau des correspondances. Pour les solides une...

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Réponse à la devinette

Réponse à la devinette

Bon, comme presque tout le monde a trouvé, ce sont bien des emporte-pièces. Je suis contente, j'ai enfin trouver exactement comme je voulais ! Je ne ferais pas mes sablés avec des motifs dessinés sur un bout de carton cette année hourra !

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Petite soupe d'hiver

Le froid se faisant et les intempéries s'intensifiant, je me suis mise à la soupe ! Alors en voilà une toute simple. Ingrédients : - 6 pommes de terre - 1 gris morceau de courge - 1 oignon - sel, poivre, noix de muscade râpée Laver, peler et couper en...

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Paillassons de pomme de terre

Ingrédients pour 8 paillassons : - 800g de pommes de terre - 3 gousses d'ail - 1 bouquet de persil - 1 cuillère à soupe rase de thym sec - sel, poivre - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Peler et laver les pommes de terre. Les râper crues (moi depuis...

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Gratin de chou-fleur

Ou comment faire manger du légume à mon réfractaire de mari ... Ingrédients : - du beurre - de la farine - du lait (environ un litre) - un beau chou-fleur - du fromage râpé Découper le chou-fleur en détachant en petits bouquets et les mettre dans le panier...

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Un grand classique : le pot-au-feu

Quand je me suis levée tôt pour aller à la fac (et oui je m'étais octroyer une petite semaine entre le boulot et la reprise) je me suis rendu compte qu'à sept heures il faisait encore nuit et les températures se rafraîchissent ... L'hiver pointe le bout...

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Assiette campagnarde

De temps en temps j'aime bien faire ce genre d'assiettes toujours simples à réaliser mais qui fait toujours plaisirs. Alors vous n'aurez plus d'excuses ! Ingrédients pour deux personnes : - 4 tranches de pain de mie (moi j'aime bien avec le complet) -...

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Mon nouvel allié en cuisine

Mon nouvel allié en cuisine

Mon homme m'a récupéré cet "outil" chez des amis qui ne s'en était jamais servi. Je ne sais pas vraiment comment ça s'appelle mais je le nommerai "autocuiseur". C'est super pratique et comme vous pouvez le voir, je n'ai pas traîné pour m'en servir. C'est...

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