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ma cuisine

Pommes de terre farcies

Ingrédients pour 4 personnes : - 4 pommes de terre - 250 g de lardons fumés - 20 cl de crème fraîche liquide - 1 oignon - poivre, muscade - fromage râpé Faire bouillir les pommes de terre en robe des champs (sans enlever la peau, c'est essentiel pour...

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Une entrée : assiette composée

Une entrée : assiette composée

Ingrédients : - salade - tomates - coeurs d'artichaut - pâté de foie ou foie gras - huile d'olive, huile, vinaigre, sel, poivre et moutarde En fait, il suffit simplement de déposer les ingrédients dans l'assiette de façon assez esthétique. Je propose...

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Pizza à la viande

Pizza à la viande

Bon là j'avoue la pâte je l'achète le plus souvent et pourtant je sais la faire mais bon ... Ingrédients : - un rouleau de pâte à pizza - 200 g de viande hachée - sauce tomate basilic - fromage râpé Dérouler la pâte. La tartiner de sauce tomate. Eparpiller...

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L'art d'accomoder les restes ...

L'art d'accomoder les restes ...

Avant hier, je vous parler de la Jardinière de légumes que j'avais fait. Inévitablement, même si on en a tous mangé, il en est resté. Pour cela j'ai décider de l'accommoder. Alors voilà ma recette et le résultat est super bon ! Ingrédients : - des légumes...

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Jardinière de légumes

Jardinière de légumes

Ingrédients : - 2 poireaux - 4 courgettes - 4 carottes - 2 cubes de bouillon de volaille - poivre - oignon - ail, persil - huile d'olive Peler et découper les oignons en rondelles. Peler et hacher l'ail. Faire revenir avec un filet d'huile d'olive. Peler...

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Quiche aux poireaux

Quiche aux poireaux

Il y a bien longtemps que je n'ai pas publié d'article recette, en étant pas à la maison, je n'avais pas le temps de cuisiner. Mais comme je suis de nouveau à la maison, je me rattrape. Aujourd'hui donc, quiche aux poireaux. Ingrédients : - 2 poireaux...

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Petit repas de famille

Aujourd'hui j'avais un petit repas de famille et c'est moi qui recevait donc au menu : - Quiche aux surimis et salade - Colombo de porc accompagné de riz - La fondue au chocolat Visiblement, tout le monde a été satisfait !

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Le traditionnel cake au jambon

Ingrédients : - 3 oeufs - 100 g de râpé - 20 cL de crème fraîche - 200 g de jambon (l'idéal ce sont les dés de jambon) - 200 g de farine - 1 sachet de levure chimique - sel et poivre Mélanger les oeufs, la farine et la levure. Ajouter ensuite la crème....

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Gratin de polenta

Gratin de polenta

Ingrédients : - 4 tasses de polenta - sel, poivre - fromage râpé - 2 noisettes de beurre - 4 dents d'ail Faire cuire la polenta dans trois fois et demi son volume d'eau. Saler et poivrer. Rajouter le fromage râpé, le beurre et l'ail mixé finement. Laisser...

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Poulet rôti

Poulet rôti

Ingrédients : - du poulet (ici je l'ai fait sur une cuisse mais ça marche pareil sur un poulet entier !) - 1 oignon - 1 tête d'ail - jus d'un demi citron - huile d'olive, paprika ou piment doux, sel, poivre, laurier Couper l'oignon en fines lamelles et...

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