Bolinhos de bacalhau (ou beignets de morue)
Ingrédients : - environ 500 g de morue salée - 5 pommes de terre - 2 oignons - persil, sel, poivre - 2 oeufs - de la farine - huile de friture Dessaler la morue en la laissant dans de l'eau au moins 12 h avant, l'idéal étant de 24h. Renouveler l'eau deux...