Gâteau retourné coco et ananas

Publié le par Delphine

     J'ai trouvé cette recette chez Emilie de la République dominicaine et j'ai pas pu me retenir de l'essayer ! J'adore trop la coco ! Et on a pas été déçu, tout le monde a été conquis à la maison.

Ingrédients :
     - 90 g de beurre + pour le moule
     - 125 g de sucre en poudre + pour le moule
     - 2 oeufs
     - une dizaine de tranches d'ananas (moi je l'ai pris en boite)
     - 250 g de farine
     - 1sachet de levure chimique
     - 20 cl de lait de coco
     - noix de coco râpée
     - 1 sachet de sucre vanillé

     Bien beurrer le moule puis le saupoudrer de sucre et de noix de coco râpée. C'est important pour un bon démoulage, même pour les moules en silicone je le conseille ...

Gâteau ananas


     Ensuite disposer les tranches d'ananas.

Gâteau ananas 2
     Dans un grand saladier, battre le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une pâte assez lisse. Battre légèrement les oeufs puis les rajouter. Rajouter la levure, la farine et le sucre vanillé.

Gâteau ananas 3
     Délayer avec le lait de coco.

Gâteau ananas 4
     Remplir le moule et mettre au four pour une cinquantaine de minutes à 180° (th 6). Laisser refroidir puis démouler sur un plat de service et laisser refroidir.

Gâteau ananas 5
     C'est un gêteau qui présente bien et qui n'est pas sec du tout ! J'adore et je refairai !

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nat-color 31/03/2010 11:47



sympa  comme  tout tes recettes  je ne les avais  pas encore vues  je me régales   alors  ww  ça marche toujours  ? MOI J'AI PERDU  6
KG  POUR  L''INSTANT  JE SUIS CONTENTE



Delphine 01/04/2010 09:57



Moi j'en suis à 4 kg je suis contente c'est doucement mais surement !



nathalie 24/02/2010 22:52


tu a été en voyage de noce en martinique,moi je suie belge et je vis en guadeloupe depuis 5 ans,en fait ont voie aussi le rocher de notre ile,pour te rappeler de bon souvenir de repas ,vient voir
mon blog et tu fera de bon petit plat a ton maris qui se rememorera votre voyage.mon blog
"nathaliecuisinedu.monde.over-blog.com.


Delphine 02/03/2010 17:22


Merci je vais venir, j'avoue, je suis fan de cuisine créole mais lui beaucoup moins ... ce que m'empêche pas de lui en faire !


EmilieRD 26/01/2010 16:11


Heureuse qu'il vous ai plu à vous aussi! Chez moi aussi il a eu du succès!


Delphine 27/01/2010 16:51


Tu m'étonnes j'ai déjà fait le stock de lait de cococ et d'anans pour le refaire !


katty72 24/01/2010 18:23


humm j'aimerai bien un petit morceau si ça reste encore ??
bisous


Delphine 25/01/2010 17:32


Tu parles il n'a pas fait un pli mdr ! désolée !


Marielle 23/01/2010 23:24


Miam, miam ! Je vais me servir de mes enfants comme cobayes...


Delphine 24/01/2010 09:58


je pense que là ils aimeront être cobayes lol