Gâteau pomme cannelle
Il me reste des pommes qui vont s'abimer, des copains me disent qu'ils vont bientôt passés et voilà que j'improvise un petit gâteau. Il a eu tellement de succès que j'ai même pas eu le temps de prendre des photos ...
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 1 tasse de sucre
- 2 tasses et demi de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 2 pommes
- 1 tasse de lait
- 1/2 tasse d'huile
- 1 pincée de cannelle
Battre les oeufs avec le sucre afin d'obtenir un mélange blanchissant.
Rajouter la farine et mélanger. Rajouter la levure, le sucre vanillé, le sel, l'huile et le lait. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Rajouter la cannelle et les pommes pelées et coupées en dés.
Mettre au four à 200° (th 7) et vérifier la cuisson avec un couteau.
C'est très simple et très parfumé ! Vous pouvez le servir avec thé ou café, ou encore avec de la chantilly.