Astuce flancs

     Je ne sais pas vous mais moi j'aime beaucoup acheter les flancs en sachet, un peu à tous les goûts. Mais bon parfois c'est un peu répétitif ... Moi ce que je  fais, je remplace 25 cL de lait pas 25 cL de crème fraîche liquide. Ca rend le flanc plus onctueux et plus ferme, un peu comme une crème. Desfois je varie en rajoutant des blancs d'oeufs battus en neige qui rendent plus léger, plus onctueux. Sinon tout simplement je rajoute des fruits secs, des coulis ... Par exemple, dans le chocolat, je mets de la noix de coco, avec le caramel, des amandes effilées, avec la vanille, un coulis de caramel ... Et comme ça vous avez tous les jours un dessert original et changeant ! Adieu la routine !