Pommes de terre rustiques

Publié le par Delphine

     Voilà une recette que je fais quand il me reste des pommes de terre bouillies. J'en convient c'est pas léger mais c'est tellement bon !

Ingrédients :
     - 2 ou 3 pommes de terre bouillies
     - 25 cL de crème fraîche
     - 250 g de lardons
     - 100 g de fromage râpé
     - 3 oeufs
     - huile, poivre



     Découper en dés les pommes de terre et les faire revenir dans de l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorées.
     Battre les oeufs et poivrer. Rajouter les lardons et le fromage râpé. Verser le mélange dans la poële, sur les pommes de terre. Bien remuer régulièrement.
     En fin de cuisson, rajouter la crème fraîche et laisser réduire.
    
     A servir avec une bonne salade verte !

Publié dans Ma cuisine

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Lizotchka 28/05/2009 17:23

Je vois que tu utilises souvent de slardons dans tes recettes. J'aime ça aussi et j'en mange beaucoup... trop!

Delphine 09/06/2009 22:19


J'en utilise beaucoup parce que c'est une de mes solutions magiques pour que mon mari mange un peu de tout ...


al 23/05/2009 15:50

Azul Delphine,ah, comme tu sais me mettre l'eau à la bouche!Bonjour au portugalBises

Delphine 09/06/2009 21:56


Merci !


katty72 23/05/2009 15:08

merci pour cette recette facile mais gouteuse bisous et bon week end

Delphine 09/06/2009 21:56


Ca pour être facile !


domie+de+la+reunion 23/05/2009 13:35

Bonjour Delphine, je te souhaite un bon week-end en savourant ton met aux pommes de terre Bisous

Delphine 09/06/2009 21:56


Merci bisous


Casse-bonbec 23/05/2009 12:22

Eh, qui a dit que tout repas devait être léger... pas moi en tout cas, parce que les pommes de terre rustiques, j'adooooooOOOOOOOOOOOOOoooooooore !!!

Delphine 09/06/2009 21:55


Oui moi aussi looool mais avec l'été approchant c'est plutot la mode à l'allégé lol