Mardi 3 mars 2009 2 03 /03 /Mars /2009 13:49

Rocher noix de coco-chocolat

Ingrédients :
     - 3 oeufs
     - 200g de noix de coco râpée
     - 100g de sucre
     - beurre
     - 100 g de chocolat à cuire
     - 12 cL de crème fraîche (soit 1/2 briquette)



     Battre les oeufs et le sucre. Rajouter la noix de coco et mélanger à la main.
     Beurrer une plaque de four, former des boules avec la pâte puis les mettre à cuire une dizaine de minutes à 200° (th 7). Ils vont beaucoup foncer sur le dessus et c'est normal, au centre ils restent assez humides et collants.
     Penant ce temps, mettre le chocolat à fondre au bain marie et rajouter la crème fraîche pour bien délayer le chocolat. 
     Sortir les gâteaux du four et les arroser de chocolat. Laisser refroidir avant de les décoller.
    

Par Delphine - Publié dans : Quelques douceurs - Communauté : La Route des Epices
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