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Ingrédients :
- 2 aubergines
- 1 boite de tomates pelées et épépinées
- 1 oignon
- huile d'olive, basilic, sel, poivre
Faire bouillir les aubergines (ou les cuire à la vapeur).
Faire chauffer de l'huile d'olive, y faire revenir les oignons. Rajouter les tomates. Saupoudrer de basilic, saler et poivrer. Remettre les aubergines et laisser
mijoter.
Vous pouvez rajouter selon votre goût de l'ail, de la viande hachée ...
Plus qu'à déguster !!!
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