Une autre de mes spécialité : la quiche aux escargots

Publié le par Delphine

Un met qui réjouit mon mari :

Ingrédients :
     - 1 rouleau de pâte feuilletée
     - 40 cl de crème fraîche liquide
     - 3 gousses d'ail
     - 3 oeufs entier
     - 400 g d'escargots pré-cuits en conserve
     - 1 oignon
     - du beurre
     - persil
     - sel, poivre, noix de muscade

     Egoutter, rincer et couper en deux les escargots. Les faire revenir dans du beurre à la poêle. Etaler la pâte, y disposer les escargots. Mixer l'ail et l'oignon. Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche, y ajouter l'ail, l'oignon et le persil. Saler, poivrer et muscader. Verser le mélange sur les escargots. Enfourner dans un dour à 200° et laisser cuire 20 min. 
    
     C'est une super entrée à servir avec de la salade mais attention, c'est pas tout le monde qui aime les escargots !

Publié dans Ma cuisine

Commenter cet article

maryan 11/01/2010 08:58


Merci pour cette recette que je viens trouver via Google.  Elle a l'air très facile et apétissante.


Delphine 13/01/2010 14:51


Oui elle est facile et c'est super bon ! ravie que google redirige chez moi et merci de votre visite !


MaryAthenes 22/04/2009 12:42

J'aime beuacoup les escargots au gout mais je me suis promis de ne plus jamais en manger (alors que petite je n'avais pas de probleme...)Bises

Delphine 28/04/2009 15:45


C'est psychologique alors lol moi j'adore ça et je ne m'en passerai pas lol !


Bool 21/04/2009 15:16

Hi hi hi je ne cours pas après la quiche et ne mange plus d'escargots ;-)Mais j'imagine que ta recette est très bonne !Bisous,Bool, enfin de retour sur le net !

Delphine 28/04/2009 15:44


Ah ben il en faut pour tous les gouts lol !!! ravie que tu sois de nouveau parmis nous à part entière !


katty72 21/04/2009 15:02

quiche aux escargots c'est nouveau pour moi ça doit pas être mauvais merci delphine j'espère que tu passe des belles vacances

Delphine 28/04/2009 15:44


Ben si tu aimes les escargots c'est super bon et puis ça change de la routine !


sous+le+soleil+de+la+réunion 21/04/2009 14:59

Bonjour Delphine, je ne pourrais jamais mangé d'escargots, mais ton gateau dh'ier a l'air trop bon.A bientot !

Delphine 28/04/2009 15:43


Pourquoi ne pourrais-tu pas ???