Galinha de Fricasse (Fricassée de poulet)
Ingrédients : - huile d'olive - 2 pommes de terre - beurre - 750 g de filets de poulet - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 30 cl de bouillon de volaille - 2 jaunes d'oeuf - 2 cuillères à soupe de jus de citron - du persil, sel et poivre Dans une poêle, faire...